ข้าวเกรียบปลา หลายคนคงเคยได้ลิ้มลองความอร่อย ถึงเครื่อง ด้วยเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย หอมชวนให้อร่อยหยุดไม่ได้ ยิ่งมีแคลเซียมจากกางปลา ที่กรอบเมื่อผ่านการทอดได้รสชาติอีกแบบ
เหลือเวลาอีกไม่กี่วัน ก็จะเปิด AEC กันแล้ว ผมเลยอยากจะเล่าถึง
ข้าวเกรียบปลาที่ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งถือว่าเขาเป็นต้นตำรับ ตัวจริง เสียงจริงเรื่องข้าวเกรียบจริง ๆ เล่าวันเดียวคงไม่จบ เพราะที่นี่ถือเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ มีทุกที่ทุกแห่ง ขนาดร้านอาหารญี่ปุ่น ยังต้องมีข้าวเกรียบกินฟรี พลางๆ ระหว่างรออาหารเลย วันหน้าจะนำภาพมาให้ชมกัน
พูดถึงเรื่องข้าวเกรียบปลาที่นั่น เขาใช้เฉพาะเนื้อปลาล้วนๆ มาทำข้าวเกรียบ กรอบ นุ่มอร่อยลิ้นดีแท้ คงเป็นเพราะปริมาณปลาเขาเยอะนั่นเอง ส่วนเมืองไทยเรา ต้องใส่ไปทั้งตัวไม่เอาแต่หัวปลา ก็ได้รสชาติอีกแบบ แหล่งผลิตก็เป็นสามจังหวัดชายแดนใต้ ก็อยากให้เราช่วยอุดหนุนกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ เขาจะได้มีกำลังใจผลิต ข้าวเกรียบปลา แสนอร่อยให้พวกเราได้ ลิ้มรส จนหยุดไม่ได้ และขอแนะนำข้าวเกรียบสด กรือโปะ จิ้มกับน้ำจิ้ม....แล้วจะรู้ว่าสวรรค์มีจริง ไม่ได้โม้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น